Helårsgræssende ungkvæg fra Bjørnø. Vores kreaturer græsser i Bjørnø’s idylliske, bakkede landskab, med udsigt over det Syd Fynske Ø-hav. Vores kød er unikt på flere måder. Faktisk er det en 100% selvforsynende cyklus. Kreaturenes tilskudsfoder i vintermånederne i form af hø og den dybstrøelse (halm) de går på i stalden, er fra vores egen produktion. Desuden giver kreaturerne gødning af høj kvalitet, som er meget værd for vores landbrugsjord.

Det betyder, at vi kan opretholde denne cyklus, uden at skulle importere udefra. Med hjælp fra vores moderkøer, avler vi vores egne kalve. Moderkøerne bliver naturligt parret med vores egen tyr og kalvene går hos deres moderko i flere måneder og bliver langsomt fravænnet mælken, når de af sig selv naturligt søger mod grovfoderet.